Cumpliendo
con el pedido de muchos lectores que pedían una dieta, aquí les dejo una dieta completa para bajar hasta un kilo por
semana (la Organización Mundial de la
Salud recomienda que el descenso de
peso debería rondar aproximadamente entre 0,5 a 1 kilo por semana).
Recuerden que en este blog se promueve la buena alimentación por medio de
cambio de hábitos y de re-educación alimentaria, por lo tanto, en realidad este
es un esquema que corresponde más a un plan alimentario para bajar de peso que
a una simple dieta. Se debe tener también en cuenta que este es un plan
estándar y básico.
Las
cantidades de alimento que se deben consumir por día quedarán agrupadas de la
siguiente manera:
1)Para consumir sólo una vez al día alguna de
estas opciones de cereales y legumbres:
-Fideos
o ravioles: un plato de postre (no demasiado lleno).
-Arroz
o polenta (en cocido): una taza de té.
-Sorrentinos:
cinco unidades.
-Legumbres
(lentejas, arvejas, garbanzos, etc): una taza de té en cocido.
-Una
milanesa de soja.
-Dos
porciones de tarta de verduras.
-Papa,
batata o choclo: una unidad mediana (tamaño pelota de tenis).
Para
consumir en desayunos y meriendas:
-Pan
lactal: 2 a
3 rebanadas por día o 4 a
6 unidades de galletas de arroz o 6 a 8 tostadas de pan fránces o 10-12 unidades
de grisines.
2)Dentro del grupo de los lácteos tenemos las
siguientes opciones y se deben consumir de tres hasta cuatro porciones en el
día, las porciones pueden quedar agrupadas de la siguiente forma:
-Una
taza de leche fluida descremada.
-Leche
en polvo: dos cucharadas soperas.
-Yogur
descremado: 1 pote.
-Leche
fermentada: 2 potes.
-Postre
de leche de bajas calorías: un pote.
-Queso
blanco descremado o ricota magra: 4 cucharas tamaño postre.
-Queso
compacto descremado (ejemplo: port salut): tamaño cassette de música.
3)Dentro del grupo de las verduras y frutas lo
ideal sería poder llegar a las cinco porciones en el día (dos porciones de
verduras y tres frutas) las cuales están representadas en las siguientes
opciones:
-Verduras
crudas: un plato grande.
-Verduras
cocidas: un plato grande.
-Frutas
frescas: una unidad (manzana, pera, naranja, mandarina, durazno, etc.). Nota:
las uvas, banana, higos o palta son frutas con las que se debe tener más
cuidado por su alto contenido calórico y la sugerencia es que se pueden
consumir hasta dos veces por semana y en cantidades reducidas.
-Una
compotera ensalada de frutas (sin azúcar agregada).
-Frutas
al natural Light: dos mitades.
-Frutillas
o cerezas: una taza tamaño.
-Sandia
o melón: una rodaja.
4)Dentro de la frutas desecadas podemos
encontrar estas opciones:
-Ciruelas
desecadas u orejones de durazno: dos unidades pequeñas.
-Damasco:
tres unidades.
-Higo:
una unidad.
Dentro
de la frutas secas podemos encontrar estas opciones:
-Nueces:
cuatro mariposas (dos frutos).
-Almendras:
siete unidades.
5)Dentro del grupo de las carnes y sus
derivados debemos consumir una porción en el día:
-Carne
roja (cortes magros y no más de tres veces por semana), pollo sin piel y
pescados: porción del tamaño de un mazo de naipes.
-Atún
al natural: una lata.
-kani
kama: cinco bastones.
-Hamburguesa
casera: una unidad.
-Salchichas
dietéticas: tres unidades.
-Pastrón,
jamón cocido o lomito: 2 fetas.
-Huevo:
una unidad +3 claras.
6)Dentro del grupo de los aceites y grasas
debemos consumir dos porciones en el día de los mismos, cada porción se agrupa
de la siguiente manera:
-Aceite:
una cucharadas tamaño postre.
-Mayonesa:
dos cucharadas tamaño postre.
-Manteca
o margarina: dos rulos.
-Aceitunas:
8 unidades.
7)Dentro de las semillas podemos incluir
diariamente las siguientes:
-Lino:
una cucharadita de té.
-Sésamo
integral: una cucharadita de té.
-Girasol:
una cucharadita de té.
-Germen
de trigo: una cucharadita de té.
8)dentro del grupo de los dulces debemos
consumir:
-Mermelada
dietética: dos cucharitas de té o sino medio cassette de audio de dulce de
membrillo compacto Light por día..
9)Bebidas:
Agua, soda, jugos o gaseosas
dietéticas, amargo serranos dietéticos, infusiones con edulcorante o solas (la
sugerencia es beber de 2 a
3 de líquido por día).
Hasta
aquí hemos enumerado, en forma de guía, las porciones de alimento que se
debería incluir diariamente en esta dieta
básica y equilibrada para bajar hasta un kilo por semana.
Tener
en cuenta que esta dieta completa para bajar de peso tiene varios objetivos entre los que se encuentran por ejemplo:
-Dejar
el azúcar y comenzaron a usar edulcorante como reemplazo y tener cuidado y ser
moderado con los productos Light.
-Realizar
6 comidas diarias, es decir, comer cada 2 o 3 horas, incluyendo las 4 comidas
principales y colaciones. El fraccionamiento correcto ayudará a regular el
apetito, controlar mejor la porción en la comida siguiente y para bajar la
ansiedad.
-Cuando
consumamos cereales y derivados debemos inclinarnos por los integrales para
poder obtener todos los beneficios saludables de la fibra y además tener mayor
saciedad.
-Tener
cuidado con la sal ya que si bien no aporta calorías, su consumo exagerado
puede llevar a una retención de líquidos.
-Es
extremadamente importante que las verduras ocupen un lugar primordial en sus
almuerzos y en sus cenas, son las que le darán volumen al plato, una vez en el
día con alguna carne roja o blanca (proteínas) y otra vez en el dia acompañadas
por los cereales, legumbres, papa o batata o choclo (hidratos de carbono).
-Reducir
las grasas totales, prestar especial atención a los alimentos que contienen
gran cantidad de la misma (tener precaución con los lácteos, carnes con alto
contenido graso, embutidos, fiambres, achuras, snacks, tortas, helados,
facturas, etc.).
Ejemplo
de un día tipo:
Desayuno:
-Infusión
con leche descremada y edulcorante.
-1
rebanada de pan lactal con queso untable y mermelada Light.
Colación:
-
1 yogur descremado con frutas.
Almuerzo:
-churrasco
magro a la plancha o pollo sin piel o pescado.
-Ensalada
de diversos colores con aceite, vinagre o limón.
-Una
compotera de ensalada de frutas.
Colación:
-Una
fruta fresca.
Merienda:
-Infusión
con leche descremada y edulcorante.
-2
rebanada de pan lactal con queso untable y mermelada Light.
Cena:
-Fideos
con hortalizas varias salteadas con rocío vegetal.
-Duraznos
al natural Light.
Espero que este esquema que les estoy dando les pueda servir para empezar a bajar de peso, si ya te estás poniendo en acción, me gustaría que me cuentes como te como te esta yendo ya sea por este blog, facebook o el resto de mis redes sociales. Por último si te gusto el material te animo a que lo compartas con tus amigos o conocidos.