¿Dieta de 600 calorías diarias?

La dieta de 600 calorías diarias se encuentra dentro del grupo denominado de las “dietas de muy bajas calorías” (son las que tienen menos de 800 calorías). Esta dieta que están tan de moda y son muy difundidas en los medios de comunicación no son simples ni son inocentes. La sociedad argentina de nutrición elaboró un comunicado donde resaltan los siguientes puntos:

-La dieta que poseen un contenido de 800 calorías o menor son un recurso que serán usados en personas con obesidad mórbida y exclusivamente bajo supervisión médica y por tiempo cortos.

-Su uso extendido en el tiempo y sin un control adecuado puede traer aparejado graves problemas para la salud entre los cuales se pueden nombrar: trastornos de la conducta alimentaria, depresión, litiasis vesicular, osteoporosis, depresión, arritmias, pérdida de músculo y efecto rebote.

-Las entidades alrededor del mundo se han pronunciado en contra de su uso, sólo aplicándose para situaciones especiales, como la preparación para cirugía bariátrica en la cual se podrá usar por períodos de siete a 14 días o hasta un máximo de 12 semanas dictadas y monitoreadas por un equipo de salud.

Cuando hablamos de bajar de peso debemos conocer un principio básico que es que, debemos quemar mas calorías que las que ingresan al cuerpo a través de los alimentos, a este objetivo se puede llegar reduciendo la ingesta calórica e incrementando la actividad física.

Un plan de alimentación que sea considerado saludable no debe aportar menos de 1200 calorías en el día. Se debe generar un déficit diario 500 a 1000 calorías respecto a la ingesta antes de empezar el tratamiento.

Las dieta de 600 calorías diarias o cualquier otra dieta de muy bajas calorías, sólo están indicadas en obesidad mórbida, es decir, que superan el índice de masa corporal de 30. Existen 2 situaciones en que se podrían llegar a usar y son: en la preparación para la cirugía bariátrica, para que el paciente llegue con menos peso a la operación y por consiguiente sea menor el riesgo quirúrgico. Por otro lado existe otra situación en la cual se puede usar por períodos muy breves de tiempo para obtener un “shock de confianza” del paciente y bajar algunos kilos rápidamente (siempre bajo supervisión médica), para así poder después pasar a una alimentación no tan restrictiva en la cual se podrá realizar la reeducación alimentaria.

Dieta de las 800 calorías diarias o menos

La dieta de las 800 calorías o quizá menos, se encuentran dentro del grupo denominado VLCD (very low calorie diets) o dieta muy bajas en calorías. Si comparamos esta cantidad de calorías a la cantidad de consumo habitual una persona que ronda 1800 y 2200 kcal nos daremos cuenta que la dieta de las 800 calorías tiene una gran restricción, por lo tanto es una dieta que también tiene una gran restricción de nutrientes. Su uso en general está relacionado a períodos post-operatorios y también se usa como preparación para la cirugía bariátrica.

Últimamente ha sido una dieta de moda y muchas personas la han empezado a utilizar por cuenta propia sin los controles médicos adecuados y con los peligros que ello conlleva. Una práctica de este estilo, puede llevar a diversos déficits nutricionales.

Esta dieta casi siempre debe estar limitada a la práctica clínica, para que el paciente puede estar monitorizado permanentemente ya que esta práctica dietética conlleva riesgos importantes, especialmente cuando se hace uso de ella por períodos prolongados.

Es una dieta que se suele usar en caso de obesidades mordidas (con un BMI mayor a 40).

En la mayoría de la literatura médica se refieren a las dietas bajas en calorías como con poca efectividad en el mantenimiento del peso perdido a medio y a largo plazo. Aunque al principio de realizar estas dietas se pierde peso rápidamente el sostenimiento del peso perdido no varía en comparación con dieta de más calorías.

Como conclusión podemos decir, las grandes pérdidas de peso obtenidas con las dietas de muy bajas calorías (VLCD) en general no se mantiene en el tiempo. La mayoría de las personas pudieron mantener mejor el peso perdido luego de dos años fueron los que eligieron otro sistema diferente a las dietas muy bajas calorías, como por ejemplo la dieta de 800 calorías.

La dieta de la alcachofa para bajar de peso rápidamente?

La dieta del alcachofa, es otra de las dietas que comúnmente se promocionan para bajar de peso rápidamente, es una más de las dietas milagro, las cuales conllevan riesgos y peligros para la salud.

Esta dieta propone un descenso de peso en cuatro semanas, el cual ronda entre los 4 y 6 kilogramos, dependiendo si en la dieta se la complementa con ejercicio físico o no. En cuanto a la duración de la dieta, se la puede repetir hasta cinco semanas. El número de tomas que propone son de cinco tomas diarias. Es una dieta que incluye el pan y el aceite. En cuanto a la cantidad de alimentos que la dieta propone, en algunos casos son insignificantes, como por ejemplo, con el aceite donde propone consumir 1 ml.

Esta dieta propone una reducción de peso sin perder la salud y pregona numerosas propiedades a la alcachofa como por ejemplo: acción para bajar el colesterol, que favorece la digestión de las grasas, que tiene acción diurética y que posee compuestos que favorecen la salud como lo son la cinarina y la inulina. Con respecto a la leche, esta dieta indica la leche descremada y en ocasiones, entera.

Situaciones de riesgo que puede acarrear esta dieta: el uso constante esta dieta puede provocar alteraciones gastrointestinales, mareos, baja tolerancia el frío, malestar general, piel seca, caída del cabello, uñas débiles, contractura en los músculos, insomnio, amenorrea, irritabilidad, ansiedad, depresión. Inclusive se fomenta el consumo de un alimento específico, como lo es la alcachofa, que es la que le da nombre a la dieta y también le atribuye propiedades beneficiosas individualmente. Los trastornos digestivos se pueden producir ya que hay una carencia de nutrientes que hace que el cuerpo no funcione correctamente y no pueda regularse. Además puede tener efectos psicológicos ya que rompe el ritmo de alimentación normal de una forma contundente.

Entonces la dieta del alcachofa, no la deberíamos tomar como una dieta correcta ni saludable para bajar de peso.