Depresión: ayudar con la alimentación

En la depresión si bien es una patología mental, se la puede ayudar mucho a mejorar con la alimentación. Es una enfermedad que compromete todo el organismo. Los síntomas pueden ser variados: fatiga crónica, alteraciones del sueño (insomnio o exceso de sueño), patrones de alimentación que se alteran, dolor de cabeza, de espalda, trastornos digestivos, irritabilidad, pérdida de interés en los pasatiempos preferidos y sentimientos de inferioridad. Los síntomas pueden durar semanas, meses o años. Las causas de la depresión no se conocen completamente pero es muy probable que sean muchas y muy variadas.
Los alimentos que consumimos influyen notoriamente sobre el nivel de ciertos neurotransmisores (dopamina, serotonina y norepinefrina) que están relacionados con nuestro estado de ánimo. Los alimentos que consumimos influyen fuertemente en el comportamiento de nuestro cerebro. Se cree que una dieta inadecuada es una causa frecuente de depresión.
Recomendaciones:
-Coma abundantes frutas, vegetales y legumbres
-Limite el consumo de fenilalanina (presente en bebidas, gaseosas y productos alimenticios que contienen aspartamo), este aminoácido contiene el químico fenol que es altamente alergénico. La mayoría de las personas depresivas son alérgicas a determinadas sustancias.
-Evite los alimentos ricos en grasas saturadas. Consumir carne o alimentos fritos, como hamburguesas o papas fritas, produce lentitud mental y fatiga. Estas grasas interfieren l correcto flujo sanguíneo especialmente hacia el cerebro.
-Evite los productos que contengan en su composición azúcar blanco. El organismo reacciona mas rápido ante el azúcar que ante los hidratos de carbono complejos (pastas, cereales, legumbres). Al consumir azúcar se experimenta un aumento de energía que va seguido rápidamente de fatiga y depresión.
-Evite las bebidas alcoholicas, la cafeína y los alimentos procesados.
-Mantenga activa su mente, descanse bien y practique ejercicio con regularidad. Camine, nade o realice cualquier actividad que le agrade. Evite las situaciones estresantes.
-Aprenda a reconocer y a “reestructurar” sus patrones negativos de pensamiento, en esto puede serle de gran utilidad una consulta con un psicólogo o psiquiatra. Un profesional puede ayudarle a modificar hábitos muy arraigados.

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Las calorias escondidas del azúcar

El azúcar blanca constituye en la actualidad, uno de los alimentos que mas ha ido en aumento a través de los años, esto se da ya que el azúcar, no solo se consume al momento de endulzar una infusión sino que esta presente en gran variedad de alimentos elaborados (golosinas, gaseosas, helados, tortas, amasados de pastelería, etc.) que poseen alta cantidad de la misma en su composición, estos alimentos han ido en aumento en los últimos años, por esta razón hablamos de las calorías escondidas del azúcar, parece que no la consumimos, pero si comenzaramos a realizar calculos seguro nos llevaríamos una sorpresa. El problema aquí radica en la calidad. nutricionalmente hablando los nutrientes que aporta el azúcar son casi nulos debido a los procesos de refinamiento a la cual es sometida, es decir, la misma solo aporta calorías, no hay presencia de otros nutrientes como pueden ser vitaminas y/o minerales, por esta razón a la calorías del azúcar se las denomina como “calorías vacías”. A esta falta de nutrientes se suma la harina de muchos de los productos que están preparados con azúcar, que es una harina muy refinada y, por lo tanto, que esta despojada de sus capas, que es donde se concentra la mayor cantidad de nutrientes.La idea no es dejar de consumir estos productos, la cuestión es poder tomar el control de los mismos y que no sean tan abundantes en la dieta diaria, ya que fácilmente nos pueden llevar a un exceso de peso.

El plan alimentario y los edulcorantes

El plan alimentario para adelgazar tiene diversos componentes que le son característicos, entre ellos los edulcorantes.
Hoy en día la industria nos ofrece un útil reemplazo del azúcar, estos son los edulcorantes, existen varios tipos de ellos y cada uno con características diferentes.Se los pueden clasificar en 2 categorías: “no nutritivos” y “nutritivos”, los primeros no aportan calorías y se caracterizan por un marcado sabor dulce, el limite para su consumo esta dado por la IDA (ingesta diaria admitida) y esta es 100 veces menor que la máxima ingesta que se le puede proporcionar a un animal sin que halla daños (estudios realizados con animales y algunos humanos). Los edulcorante nutritivos son otra variedad de edulcorantes que tienen como característica que aportan calorías, así que, las personas con problemas de obesidad o sobrepeso deben usarlos en cantidad moderada.