Las calorías de la sandía

Las calorías de la sandía son escasas por ello pueden ser usadas en los tratamientos para bajar de peso, su contenido ronda en un poco mas de 30 calorías cada 100 gramos de fruto. Tiene la particularidad de ser uno de los frutos de mayor tamaño y puede alcanzar los 10 kilos de peso. Las mejores sandías se pueden conseguir entre el principio de la primavera y durante el verano. La forma del fruto puede ser variable desde redondeada pasando por ovalada o cilíndrica, achatada por los extremos.
La pulpa es rojiza o rosada, pero las hay también con pulpa de color amarillo intenso e incluso anaranjado. La pulpa en algunas variedades de sandía poseen semillas de color negro: la pulpa tiene una textura acuosa (90% del fruto es agua), muy jugosa. Otra característica es que es una fruta que refresca mucho . Una técnica para elegir una buena sandía es que cuando le damos golpes con los dedos o las palmas de las manos ésta suene a "hueco". Al poseer una corteza gruesa puede aguantar en buenas condiciones durante bastantes días a temperatura ambiental.

Propiedades de la sandía :
• Apacigua la sed.
• Posee propiedades depurativas.
• Muy recomendable en dietas para perder peso.
• Su consumo da sensación de saciedad.
• Su contenido en fibra ayuda a limpiar los intestinos.
• Favorece la eliminación de residuos del organismo.

Valor nutricional en 100 gramos de fruto:
carbohidratos 7,6 g
proteínas 0,6 g
grasas 0,2 g
vitamina C 8 mg
fibra 0,4 g
agua 91,1 g
vitamina C 8 mg

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Las semillas de girasol o pipas y sus propiedades

Las semillas de girasol o también denominadas pipas poseen varias propiedades llevando a este alimento mas alla de ser un simple aperitivo o a veces golosina. Posee ácidos grasos de buena calidad lo que las convierte en un alimento que ayuda a prevenir problemas de circulación, infartos, entre otros problemas cardiovasculares. Las personas que practican deporte frecuentemente también se benefician con su uso ya que su cotenido de magnesio y potasio previenen calambres.
Su contenido en fósforo y magnesio mejoran la función del cerebro y la vitamina E la cual es un poderoso antioxidante proteje la piel.
Es un alimento recomendable también para niños y embarazadas.
Por ser alimentos ricos en vitamina E repercuten positivamente sobre la fertilidad

Información nutricional de las pipas o semillas de girasol (cada 100 gramos)
8,5 g. de glúcidos.
49,57 g. de grasas
22,78 g. de proteína.
4,50 mg. de vitamina E.
730 mg. de potasio.
100 mg. de calcio.
705 mg. de fósforo.
354 mg. de magnesio.

Para tener en cuenta:
Hay que comprar las pipas de girasol con cáscara y guardarlas en lugar oscuro y fresco para que no se pongan rancias. Al igual que las demás semillas al usarlas en poca cantidad y ser una fuente importante de nutrientes se las puede usar en planes alimentarios para adelgazar.

Las calorias del tomate

Las calorías del tomate son escasas: solo posee 20 calorías por cada 100 gramos, lo cual lo convierte en un excelente alimento para incluir en nuestro plan alimentario a la hora de adelgazar; su componente principal es el agua en un 95%. Presenta licopeno que es un colorante natural que le da su color rojo característico al fruto y que actua como antioxidante, ayuda a reducir el riesgo de padecer ciertos tipos de cáncer y estimula el sistema inmunologico. También aporta antioxidantes importantes como vitaminas C y E las cuales convierten al tomate en un importante potector contra los radicales libres que provocan la oxidación celular. Entre algunos minerales importantes del tomate tenemos el potasio y el fósforo. Las otras vitaminas que aportan el tomate son provitamina A, vitamina B1 y B3 como las mas importantes del grupo B. La vitamina C del tomate actua también en diversas funciones como la formación del colágeno, los globulos rojos, huesos y dientes.
La vitamina A es fundamental para la vista, para la buena salud de la de la piel, el pelo, las mucosas, los huesos y para el correcto funcionamiento del sistema inmunológico, además de tener propiedades antioxidantes.
La niacina o vitamina B3 actúa regulando el sistema digestivo, la buena salud de la piel, el sistema nervioso y en la transformación de los alimentos en energía.
El potasio es un mineral fundamental para la transmisión del impulso nervioso y, además interviene en el equilibrio de la célula.

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